Les Gourmands {disent} d'Armelle

21/05/2020 19:12

Cookie géant à partager @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Ingrédients pour deux cookies géants (15 cm de diamètre / 2 cm d'épaisseur):

110g de beurre demi-sel (ou beurre doux avec 1/2 cc de fleur de sel)
100g de cassonade
40g de sucre blanc
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillère de bicarbonate de soude alimentaire
200g de farine
50g de pépites de chocolat (idéalement du chocolat noir 70% concassé en morceaux)
1 oeuf

Cookie géant à partager @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Préchauffer votre four à 180°c.
Mettre le beurre dans un récipient en verre assez grand et le faire fondre en petits morceaux 30 sec / 1 min au micro-onde.
Ajouter les sucres au beurre fondu et bien mélanger 1 min. Mettre l'oeuf et mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et le bicarbonate et mélanger à la spatule.
Mettre 10 min au frais et incorporer ensuite les grosses pépites de chocolat (en garder quelques unes pour mettre sur le dessus)
Étaler dans une mini-poele ou petit moule (diam. 15 cm et 2 cm d'épaisseur) et appuyer légèrement avec les doigts pour uniformiser. Rajouter quelques pépites sur le dessus en les enfonçant légèrement.
Mettre 20/25 min à 180°c
Attendre un peu mais le manger tiède est bien meilleur !

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