Les Gourmands {disent} d'Armelle

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Cakes & Gâteaux & Tartes

| Banana bread marbré | cake à la banane

28 Septembre 2014

Rédigé par les gourmands {disent} d'Armelle et publié depuis Overblog

| Banana bread marbré | © Les Gourmands {disent} d'Armelle

| Banana bread marbré | © Les Gourmands {disent} d'Armelle

Ce gâteau est l'un de mes préférés: moelleux, avec du goût et du chocolat. Le bonheur!

Les meilleures bananes à utiliser pour le fameux cake à la banane sont celles qui sont trop mûres (peau de banane à moitié noire)

Ingrédients

  • 2 bananes bien mûres, pelées
  • 75g de beurre
  • 120g de sucre
  • 1 oeuf battu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 150g de farine
  • 1 cs de chocolat amer non sucré

 

[recette de "les Gourmands {disent} d'Armelle]

  1. Préchauffer le four à 180°, et beurrer un moule à cake ou mettez un papier sulfu dedans.
  2. Dans un bol, écraser les bananes mûres avec une fourchette jusqu'à une consistance lisse. Incorporer le beurre fondu dans les bananes écrasées.
  3. Mélanger le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer le sucre, l'oeuf battu, et l'extrait de vanille. Mélanger avec la farine.
  4. Retirer un tiers de la péparation et incorporer le cacao.
  5. Verser la pâte blanche dans votre moule à cake. Rajouter des cuilleres à soupe de pâte au cacao et passer un couteau non pointu légèrement dans la pâte (cela créera le marbré)
  6. Faire cuire au four pendant 50minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
  7. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur ​​une grille. Trancher et servir. (Un couteau à pain permet de faire des tranches qui ne sont pas friables.)

Bon appétit

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Commenter cet article

Christelle 19/10/2019 18:16

Je viens tout juste de goûter cette recette avec mes enfants. Un délice. Merci

les gourmands {disent} d'Armelle 21/10/2019 19:28

Merci

Guillemette 25/10/2014 21:01

Je l'ai testé aujourd'hui......sublime! Un régal pour tous ceux qui ont eu la chance d'y gouter!!

les gourmands {disent} d'Armelle 26/10/2014 18:59

Tu as bien fait . Merci à toi !

guillemette 25/10/2014 23:09

J'ai d'ailleurs partagé ta recette sur ma page facebook, mes amis réclamant ta recette! :-)

les gourmands {disent} d'Armelle 25/10/2014 22:13

Merci Guillemette pour ton avis, je suis ravie!!!!!

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