Biscuit coulant au chocolat

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

Biscuit coulant au chocolat @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Biscuit coulant au chocolat @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Voilà le genre de petit dessert que j'aime me faire un soir au cas où j'ai une envie subite de chocolat. Il est parfaitement coulant et renversant. Vous pouvez les mettre au frais pour le lendemain et repasser 30 sec au micro-onde ou 3 min à four chaud pour les redéguster à nouveau.

Pour 4 ramequins (10 cm de diamètre - 3 cm de hauteur)

  • 110g de chocolat noir 70%
  • 110g de beurre
  • 4 oeufs
  • 50g de cassonade (ou sucre blanc)
  • 60g de farine
Biscuit coulant au chocolat @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Biscuit coulant au chocolat @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

  1. Préchauffer le four à 200°c
  2. Mettre le chocolat concassé dans un récipient et y rajouter le beurre coupé en morceaux. Fondre 1min 30 au micro-onde (ou au bain-marie).
  3. Y rajouter le sucre et bien mélanger à la spatule. Mettre ensuite les oeufs entiers et mélanger à nouveau.
  4. Ajouter la farine et mélanger au fouet pour l'incorporation.
  5. Beurrer les moules et verser l'appareil à quantité égale.
  6. Cuire 8/10 min maximum. Les biscuits doivent être encore tremblotants à la sortie du four.

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Patisserie.news 12/10/2020 08:31

En voilà un dessert complètement décadent. Il me fait de l'œil celui là. Je ne sais pas encore combien de temps je vais resister

Marine 26/06/2020 22:40

Recette testée dimanche un vrai régal!!!
Une grande réussite, comme à chaque fois. Merci

les gourmands {disent} d'Armelle 30/06/2020 13:59

Merci Marine :-)

Yolande 28/05/2020 11:59

hummm terriblement gourmand..
tes photos me font craquer..

les gourmands {disent} d'Armelle 31/05/2020 20:40

Merci beaucoup

Combiné 28/05/2020 04:37

Woahhh, c'est une vraie torture de regarder les photos ^^.
Vous m'avez mis clairement l'eau à la bouche.
Je vous souhaite une bonne continuation !

les gourmands {disent} d'Armelle 31/05/2020 20:41

Merci :-)

luna 24/05/2020 10:11

hum!! un pur délice!!
bon dimanche

les gourmands {disent} d'Armelle 24/05/2020 22:59

merci

LadyMilonguera 22/05/2020 21:04

HUmmmmm... Je fonds devant mon écran !

les gourmands {disent} d'Armelle 24/05/2020 23:00

Il est tellement bon !