Crêpes légères au lait d'amande (sans lactose)

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

Crêpes légères au lait d'amande (sans lactose) @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Crêpes légères au lait d'amande (sans lactose) @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

C'est la chandeleur mais on peut dire aussi que "les crêpes c'est toute l'année" !  J'avais déjà réalisé sur le blog une recette de crêpes au lait d'amande mais j'ai voulu l'actualiser et la mettre à jour sur des proportions. Cette version est donc sans lactose et le lait d'amande donne beaucoup de moelleux aux crêpes. J'y ai rajouté un peu de purée d'amande pour être à fond dans le thème ...

Crêpes légères au lait d'amande (sans lactose) @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Crêpes légères au lait d'amande (sans lactose) @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

  • 250g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 600g de lait d'amande
Crêpes légères au lait d'amande (sans lactose) @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Crêpes légères au lait d'amande (sans lactose) @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

  1. Mettre les ingrédients secs dans un grand récipient et introduire le lait progressivement en fouettant.
  2. Ajouter les œufs et bien mélanger.
  3. Laisser reposer 30 mn avant de préparer les crêpes.

 

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LadyMilonguera 03/02/2020 11:11

Je t'en piquerais volontiers une ou deux...

les gourmands {disent} d'Armelle 11/02/2020 21:24

Elles sont si bonnes avec leur petit goût d'amande.....