Gâteau au yaourt aux pommes allégé

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

Gâteau aux pommes allégé @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Gâteau aux pommes allégé @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Un bon gâteau aux pommes (avec des pommes cueillies par nos petites mains et qui se conservent très bien dans un endroit abrité) très rustique avec de la farine d'épeautre, du sucre complet. J'ai tendance à utiliser de plus en plus ce type d'ingrédient plus sain et digeste.

C'est une base de gâteau au yaourt "amélioré" et adapté à mes goûts. Le résultat donne un petit goût de noisette et un fondant incroyable.

Gâteau aux pommes allégé @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Gâteau aux pommes allégé @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Ingrédients

  • Un pot de yaourt nature non sucré
  • 3 pot de farine d'épeautre
  • 1 pot de sucre de canne complet
  • 1/2 pot d'huile de coco fondu
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 pommes
Gâteau aux pommes allégé @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Gâteau aux pommes allégé @ Les gourmands {disent} d'Armelle

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Mélanger au fouet le yaourt avec les oeufs.
  3. Rajouter les ingrédients secs :  la farine, le sucre, la levure. Puis l'huile de coco fondue.
  4. Mélanger au fouet pour avoir un appareil homogène.
  5. Mettre dans un moule de 20 cm de diamètre et disposer des lamelles de pommes sur le dessus.
  6. Enfourner 40 min.

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Commenter cet article

Juline 05/10/2019 19:58

Je refait le plein d'd'huile de coco et je teste illico

Mamzelle Steph 22/01/2019 18:18

Fait, validé, approuvé et mangé tout entier !!! Hyper simple et moelleux a souhait. Je mettrais plus de pommes la prochaine fois, j en ai mis juste sur le dessus ????.
Merci Armelle pour la recette. Enregistrée et donc à refaire ????????

les gourmands {disent} d'Armelle 22/01/2019 20:48

Merci pour ton message. Tu peux mettre plus de pommes oui !

LadyMilonguera 10/01/2019 18:14

J'en prendrais volontiers un bout.

les gourmands {disent} d'Armelle 13/01/2019 10:25

Il faut se faire plaisir tu as raison !