Fondant chocolat noir au cookeo

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Faire un gâteau au chocolat bien fondant dans un appareil à la vapeur? Oui c'est possible et j'ai tenté cette expérience. 

J'ai maintenant depuis quelques mois le Cookeo de Moulinex et il ne m'a pas fallu longtemps pour l'apprivoiser. J'aime faire essentiellement des mijotés et j'ai voulu tenter un fondant "sous pression", c'est à dire en mode "cocotte minute". C'est tellement étonnant car le résultat est bluffant et seulement en 18 min de cuisson. Oui, faire des gâteaux à la vapeur c'est possible!

Une recette ultra rapide et parfaite pour préparer un goûter rapide. Mes filles l'ont dévoré (et moi aussi wink).

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 200 g de chocolat
  • 120 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de fleur de sel
Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'ArmelleFondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

  1. Mettre dans un ramequin le chocolat coupé en morceaux avec le beurre coupé en dés et passer au micro-onde 1min. Mélanger et remettre 30 sec. Mélanger à nouveau pour fondre la totalité du chocolat.
  2. Fouetter les oeufs avec le sucre pour les blanchir et rajouter la farine, puis le chocolat fondu. Mélanger.
  3. Verser 250 ml d'eau dans la cuve du Cookeo.
  4. Prendre un moule de 20 cm de diamètre (j'ai utilisé un moule à charnière) et y verser la préparation. Poser le moule dans le panier à vapeur du Cookeo.
  5. Lancer le mode sous pression pour 18 min. Sortir ensuite le moule et le laisser complétement refroidir avant de le démouler.

Un délice !

 

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

Fondant chocolat noir au cookeo @ Les gourmands {disent} d'Armelle

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Commenter cet article

Laura 25/03/2020 11:07

Bonjour, il à l'air très bon ! Petite question, as-tu mis un film plastique ou une assiette pour recouvrir le moule pendant la cuisson ?

les gourmands {disent} d'Armelle 29/03/2020 14:55

Pas du tout !

Cuisine en ligne 21/05/2019 17:23

Il est magnifique, parfaitement fondant et il a l'air très onctueux !!! miam miam :)

les gourmands {disent} d'Armelle 22/05/2019 21:09

Oui un délice !

Helodycuisine 24/10/2018 22:36

Ca a l'air top...
Merci pour cette recette. Je vais tester !

les gourmands {disent} d'Armelle 24/10/2018 23:18

N’hésites pas à donner tes impressions.

gridelle 24/10/2018 03:31

je ne pourrai pas tester car je n'ai pas ce cookéo et n'en ai pas l'intention! mais quand je vois ton gâteau je salive d'envie

les gourmands {disent} d'Armelle 24/10/2018 09:05

Merci beaucoup ???? Cette recette est adaptable je le pense

Agnès 23/10/2018 20:41

A essayer au plus vite !!!

les gourmands {disent} d'Armelle 23/10/2018 21:11

Si tu essayes dis-le moi ????

Gwen 23/10/2018 20:27

Ça à l’air délicieux ce fondant vapeur m. A tester rapidement ????

les gourmands {disent} d'Armelle 23/10/2018 21:12

Il est dément !

isabelle 23/10/2018 19:51

bonsoir ça a l air très bon peut-on le faire sans cookéo?

les gourmands {disent} d'Armelle 23/10/2018 21:12

Je le pense oui mais cette recette est avec le Cookeo. Tout est adaptable

lucette 23/10/2018 19:44

les photos me font saliver d'envie...je m'imagine déjà croquer dans une (généreuse) part .. :-)

les gourmands {disent} d'Armelle 23/10/2018 21:14

C’est un délice et les parts doivent toujours être généreuses