Gaufres salées italiennes à la mozzarella et tomates séchées

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

Gaufres salées italiennes @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Gaufres salées italiennes @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

Ces gaufres ne sont pas sucrées mais salées, et avec un bon goût d'Italie !

Pour 4 gaufres

  • 200 g de pommes de terre
  • 100 g de crème fraiche épaisse allégée
  • 50 g de gruyère râpé
  • 25 g de farine
  • 50g de tomates séchées
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 oeuf
  • Persil plat
  • Sel
  • Poivre

 

Tout le détail en vidéo  - ingrédients pour 8 gaufres (en cours)

Gaufres salées italiennes @ Les Gourmands {disent} d'Armelle

  1. Épluchez et râpez vos pommes de terre. Pressez-les pour retirer l’excédent d'eau.
  2. Coupez en petits dés la mozzarella. Ciselez le persil.
  3. Dans un saladier, mettez les pommes de terre, la crème fraiche, le gruyère râpé, le beurre, l'œuf, les tomates séchées coupées en petits morceaux, la farine, la mozzarella, le persil, salez et poivrez. Mélangez jusqu'à l’obtention d'une pâte homogène.
  4. Allumez votre gaufrier. Une fois que celui-ci est bien chaud, versez une grosse cuillère à soupe de pate dans chaque compartiment de votre gaufrier. Refermez et laissez cuire jusqu'à ce que vos gaufres soient dorées.

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Publié dans Plat salé

Commenter cet article

Gaelle 13/09/2018 12:58

Salut,
C’est très original pour servir en entrée, surtout avec la mozzarella à l’intérieur. J’ai déjà l’eau à la bouche… J’ai hâte d’y goûter !

Pascal de la barre 18/05/2018 21:27

Coucou coucou, j'ai testé ta recette des gaufres salées: mes convives ont beaucoup aimé

les gourmands {disent} d'Armelle 18/05/2018 22:30

Merci

LadyMilonguera 16/05/2018 09:36

Ces gaufres salées me tentent bien !

les gourmands {disent} d'Armelle 17/05/2018 08:40

Alors il faut tester ;-)

tarif chirurgie bariatrique 15/05/2018 23:13

Originale et gourmand.
Bonne soirée

les gourmands {disent} d'Armelle 17/05/2018 08:40

Merci