Brioche perdue

25 Novembre 2014

Quoi de mieux pour recycler une brioche un peur rassie, qu'une brioche façon pain perdu?

Ingrédients pour 4 personnes

4 grosses tranches de brioche mie filante : recette ICI
1 verre de lait
2 oeufs
100g de sucre
Beurre

[Recette de Les Gourmands {disent} d'Armelle]

Verser le lait dans une assiette creuse et battre l'œuf en omelette dans une seconde assiette creuse
Tremper chaque tranche dans le lait puis dans l'œuf
Faire revenir chaque morceau dans une poele bien chaude, après avoir fait fondre un peu de matière grasse.
En fin de cuisson, saupoudrer les tranches avec le sucre semoule. Laisser cuire jusqu'à apparition d'un caramel
Servir tiède avec du sirop d'érable, ou pourquoi pas des fruits de saison ou une sauce chocolat.
Bon appétit !

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